Zurück zur Natur – Der Beruf des Landwirts erlebt derzeit eine echte Renaissance

Zahlreiche Biopioniere und demeter-Betriebe sind in der Ökoregion Heilbronn-Hohenlohe-Franken verortet. Hier erlebt die ökologische Landwirtschaft einen regelrechten Boom. Junge Landwirte verschreiben sich nachhaltigen Prinzipien und setzen einen bewussten Gegentrend zur Massenproduktion. In der Bioregion Heilbronn-Hohenlohe-Franken gibt es für Landwirte sowohl modernen als auch nostalgischen Anschauungsunterricht.

Bio-Restaurant Lässig in Stuttgart wurde vor kurzem für hohe Tierwohl-Standards ausgezeichnet

Das Bio-Restaurant Lässig setzt sich seit geraumer Zeit für das Tierwohl ein und bezieht sein Fleisch ausschließlich von ökologischen Landwirten. Vor kurzem erhielt der Stuttgarter Catering- und Restaurantbetrieb von der Münchner Schweisfurth-Stiftung eine wertvolle Auszeichnung.

Auf den Spuren des Gipsapostels – Interview mit dem Heimatforscher Heinz Werner

Der Heimatforscher Heiner Werner aus Vellberg beschäftigt sich seit Jahren mit dem historischen Ochsenhandel vom Hohenloher Land nach Frankreich. Auch mit dem Leben von Johann Friedrich Mayer setzt sich der Hobbyhistoriker intensiv auseinander. Pfarrer Mayer galt in der Region Hohenlohe als Visionär auf dem Gebiet der Landwirtschaft.

Der historische Mühlenwanderweg im Schwäbischen Wald

Die Kraft des Wassers macht sich der Mensch seit der Erfindung des Rads zunutze. Bis ins 20. Jahrhundert hinein drehten sich noch die Mühlenräder im Schwäbischen Wald, am Kocher und am Jagstfluss. Neben Getreidemühlen und Sägmühlen gab es auch Ölmühlen, in denen hochwertiges Pflanzenöl aus Lein, Walnuß, oder Sonnenblume gepresst wurde.

Solidarische Landwirtschaft – Sich die Ernte teilen!

Der Trend zu solidarischen Landwirtschaftsformen verstärkt sich. Das Prinzip: Eine Gruppe von Menschen schließt sich mit einem (Bio)Bauern oder Gemüsegärtner zusammen und verpflichtet sich, einen bestimmten Teil des geernteten Gemüses für einen solidarisch festgelegten Monatsbetrag zu kaufen. Auch in der Region Heilbronn-Franken gibt es inzwischen solidarische Landwirtschaftsformen.

Mehr Rechte für Kleinbauern! – Interview mit dem Initiator des „Global Peasants’ Rights Congress“ Rudolf Bühler

Die Erfolge der ökologischen Landwirtschaft nicht nur in der Region Hohenlohe sind eng mit dem Namen Rudolf Bühler verknüpft. Er möchte die Rechte von Kleinbauern stärken, damit sie mehr Chancen gegenüber den Goliaths der Agrarindustrie besitzen.

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